Vitaminas

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1. 1. A desnutrição é responsável por um atraso no desenvolvimento físico e mental da criança e também predispõe o organismo a doenças, sendo assim a maior causa da mortalidade infantil em nosso país. Em relação a esse problema, podemos afirmar que:

a) a anemia aumenta a oxigenação dos tecidos em consequência da redução das hemácias, parece na infância e é causada pela ausência de ferro.b) a carência em vitamina C, causada pelo baixo consumo em verduras, manteiga, ovos e fígado, causa leões no globo ocular, podendo levar à cegueira.c) em crianças com desnutrição grave ocorre um aumento da síntese dos aminoácidos necessários para a produção de proteínas celulares.d) as vitaminas do complexo B estão presentes nos cereais integrais; a carência em vitamina B1 é responsável pelo aparecimento do escorbuto.e) a falta da vitamina D leva ao aparecimento do raquitismo, pois atua na regulação dos níveis de cálcio no sangue.

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2. 2. (UGF/2011) A avitaminose (ou hipovitaminose) é causada pela falta ou deficiência de importantes vitaminas no organismo humano. A sua carência pode ser devida a uma alimentação deficiente, mas também pode surgir em função de outros problemas de saúde. No combate à avitaminose, deve-se consumir a vitamina

A) A ou retinol, que é encontrada na laranja, no limão e na acerola, podendo a sua carência provocar escorbuto.B) B12, abundante nas carnes, como, por exemplo, fígado, atuando na formação de hemácias e na multiplicação celular.C) C, que é encontrada no leite, nas carnes e em verduras, podendo a sua falta provocar fadiga, insônia e câimbras musculares.D) D, que é encontrada no óleo de peixe, fígado e gema de ovo, provocando a sua carência raquitismo e osteoporose.E) K, que atua no crescimento e na proteção celular, no metabolismo das gorduras e proteínas, e na produção de hormônios.

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3. 3. (UNIFAL) Assinale a alternativa que apresenta uma correlação INCORRETA entre uma vitamina, um sintoma de sua carência e alguns alimentos fontes desta vitamina:

A) Vitamina A, ou retinal; xeroftalmia; vegetais amarelos, cenoura, fígado, gema de ovo.B) Vitamina K, ou tocoferol; esterilidade em machos; verduras, óleo do germe de trigo, castanhas.C) Vitamina D, ou calciferol; raquitismo em crianças; óleo de fígado de peixes, fígado, gema de ovo.D) Vitamina C, ou ácido ascórbico; hemorragia nas mucosas; frutas cítricas, tomate, pimentão, verduras

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4. 4. (Fagoc/2015) Funcionando como alimentos reguladores, as vitaminas controlam várias atividades da célula e funções do corpo. Assinale a alternativa que corresponde, corretamente, à vitamina e sua respectiva natureza química.

A) Vitamina K: hidrossolúvel.B) Vitamina C: hidrossolúvel.C) Vitamina B12: lipossolúvel.D) Vitamina A: hidrossolúvel

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5. (IFSC/2016) Leia o texto com atenção e assinale a alternativa CORRETA. A vitamina (X) é produzida pelo próprio organismo, com o auxílio da luz solar e interage com hormônios que regulam a quantidade de cálcio no organismo. Quando uma pessoa se expõe ao sol, os raios ultravioletas são absorvidos e atuam com o colesterol, transformando-o num precursor da vitamina (X). Pode ser encontrada em alimentos como fígado, gema de ovos e óleos de peixe. Sua deficiência causa o raquitismo, tanto em crianças como em adultos. A vitamina (X) à qual o texto se refere é a

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6. Assinale a alternativa que contém apenas afirmações verdadeiras. I - Vitaminas dos complexos B e C são hidrossolúveis. II - A biotina e o ácido fólico são vitaminas lipossolúveis. III - Alterações da flora intestinal podem causar hipovitaminoses.

a) I, II e IIIb) I e IIIc) I e IId) II

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7. Assinale a alternativa incorreta:

a) O excesso de vitamina D pode ser tóxicob) A vitamina B9, biotina, tem como função ser coenzima da enzima piruvato carboxilasec) Suplementação de ácido fólico é essencial durante o 1º trimestre de gravidezc) Suplementação de ácido fólico é essencial durante o 1º trimestre de gravidez

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8. Complete as lacunas abaixo de acordo com as opções apresentadas pelas alternativas. Os minerais podem ser encontrados sob as formas iônica e __. Os minerais produzidos por organismos vivos. O cálcio pode ser encontrado em leite e seus derivados e em.

a) Cristalina; não são; vegetaisb) Covalente; não são; vegetaisc) Cristalina; são; carnesd) Covalente; não são; carnes

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9. Complete as lacunas abaixo de acordo com as alternativas. A carência de vitamina B3 pode ocasionar , ao passo que a anemia megaloblástica pode ser derivada da carência da vitamina . A ocorrência de úlceras gástricas pode ocasionar na carência de vitamina B12, que cursa com ___.

a) Anemia perniciosa; B9; pelagrab) Sintomas neuropsiquiátricos; B3; pelagrac) Anemia megaloblástica; B5; anemia perniciosad) Pelagra; B9; anemia perniciosa

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Vitaminas

Exercicio de fixação

1. 1. A desnutrição é responsável por um atraso no desenvolvimento físico e mental da criança e também predispõe o organismo a doenças, sendo assim a maior causa da mortalidade infantil em nosso país. Em relação a esse problema, podemos afirmar que:

3. 3. (UNIFAL) Assinale a alternativa que apresenta uma correlação INCORRETA entre uma vitamina, um sintoma de sua carência e alguns alimentos fontes desta vitamina:

4. 4. (Fagoc/2015) Funcionando como alimentos reguladores, as vitaminas controlam várias atividades da célula e funções do corpo. Assinale a alternativa que corresponde, corretamente, à vitamina e sua respectiva natureza química.

6. Assinale a alternativa que contém apenas afirmações verdadeiras. I - Vitaminas dos complexos B e C são hidrossolúveis. II - A biotina e o ácido fólico são vitaminas lipossolúveis. III - Alterações da flora intestinal podem causar hipovitaminoses.

7. Assinale a alternativa incorreta:

8. Complete as lacunas abaixo de acordo com as opções apresentadas pelas alternativas. Os minerais podem ser encontrados sob as formas iônica e ______. Os minerais ____ produzidos por organismos vivos. O cálcio pode ser encontrado em leite e seus derivados e em____.

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8. Complete as lacunas abaixo de acordo com as opções apresentadas pelas alternativas. Os minerais podem ser encontrados sob as formas iônica e __. Os minerais produzidos por organismos vivos. O cálcio pode ser encontrado em leite e seus derivados e em.