Estrutura de proteínas

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1. Sobre as características e exemplos de proteínas, assinale a alternativa incorreta.

a) O valor biológico das proteínas se refere à quantidade de proteínas que são absorvidas pelo corpob) A albumina representa apenas 10% das proteínas presentes no nosso corpo, apesar de sua elevada importânciac) Exemplos de proteínas como as albuminas e globulinas são consideradas como homoproteínasd) O consumo em excesso de proteínas pode acarretar no desenvolvimento de osteoporose

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2. Paciente, sexo masculino, 9 meses, comparece ao consultório acompanhado pela mãe, com magreza excessiva, crescimento retardado e perda muscular. Apesar disso, não apresentava edema. Mãe relata que a família está passando por uma difícil situação financeira, sendo que a família estava se alimentando apenas uma vez ao dia, com pouca quantidade de comida. Qual seria sua hipótese diagnostica?

a) Kwashiorkor, devido ao retardo no crescimento e a ausência de edemab) Marasmo, pois apresentava crescimento retardadoc) Kwashiokor, visto que a criança estava sendo privada de se alimentar com alimentos de qualidaded) Marasmo, visto que o menino consumia baixíssimo número calórico por dia

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3. Sobre a hipoalbuminemia, assinale a alternativa incorreta:

a) Uma de suas causas pode ser desidratação agudab) Uma de suas causas pode ser a desnutriçãoc) Pode levar a um quadro de icteríciad) Queimaduras extensas podem causa-la

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4. Assinale a alternativa que apresenta apenas afirmações corretas. I - As fosfoproteínas são proteínas conjugadas II - Uma sequencia de aminoácidos ligados entre si por ligações covalentes conferem a proteína uma estrutura primária III - Prolina e glicina costumam estar envolvidas em dobras, nas quais a cadeia polipeptídica altera sua direção

a) Ib) IIc) I, II, IIId) II e III

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5. Classifique as afirmativas abaixo como verdadeiras (V) ou falsas (F). I - A hemoglobina pode ser considerada como uma proteína globular II - No nível estrutural quaternário das proteínas, há a interação entre mais de uma subunidade e estas são unidas por meio de ligações covalentes III - Detergentes e calor podem causar a desnaturação de proteínas IV - A desnaturação das proteínas pode ser reversível

a) V; F; V; Vb) F; F; V; Vc) V; F; V; Fd) F; V; V; F

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