Assinale as afirmações corretas sobre o estado de jejum.
I - Durante o jejum a insulina se encontrará em baixos níveis.
II - No jejum prolongado, os processos iniciais serão a mobilização de ácidos graxos e a proteólise.
III - Após três dias sem a ingestão de carboidratos, o corpo irá aumentar a concentração de ácidos graxos, entrando em um estado de cetose.