5. (Souza Marques/2014) Ecos de uma dieta pobrePesquisa feita na UNESP, em Botucatu, dividiu ratas grávidas em dois grupos. O primeiro grupo recebeu dieta com 17% de proteínas e o segundo recebeu dieta com apenas 6% de proteínas.No segundo grupo, os filhotes desmamados (com 3 semanas) apresentaram maior expressão dos genes produtores de lactase e adultos (com 16 semanas) apresentavam grande atividade de sacarase. Além disso, ambos apresentavam grande atividade do transportador de glicose pela membrana das células intestinais, conhecido como SGLT1.(Baseado em Ciência Hoje-set. 2012) Segundo os resultados da pesquisa, uma alimentação pobre em proteínas tem como consequência

1. Graças à glicose-6-fosfatase, presente em suas membranas, o retículo endoplasmático liso participa da hidrólise do glicogênio, produzindo glicose para o metabolismo energético. A glicose-6-fosfatase é, também, encontrada no retículo endoplasmático rugoso, mostrando que essas duas organelas, embora diferentes, têm aspectos funcionais em comum. "Existem razões para supor que, nos animais, assim como nas plantas, ocorrem milhares de processos catalíticos nos líquidos do corpo e nos tecidos. Tudo indica que, no futuro, descobriremos que a capacidade de os organismos vivos produzirem os mais variados tipos de compostos químicos reside no poder catalítico de seus tecidos". Jöns Jacob Benzellius, 1928. A previsão de Benzellius estava correta, e hoje sabemos que o "poder catalítico" mencionado no texto deve-se

3. (Unipac/2013) Apesar da carne bovina ser frequente na dieta humana, a proteína bovina não é encontrada em nosso corpo. Isso ocorre porque